京都・伏見聚集了代表日本的清酒製造商
在這個以酒聞名的伏見，從中午開始用3000日圓的話究竟可以喝到怎樣的程度？本篇文章決定要試著來驗證這個簡單的問題。
平心而論其實這個3000日圓喝到爛醉計畫只是一個將“給我酒喝！”的願望移過來這裡實現的故事。
從京阪「伏見桃山」站下車處開始。帶著幹練帥氣臉龐的野口英世將三人牽引著帶到剪票口出來。
伏見地區最繁華的地方是從車站出來旁邊的大手商店街。
這裡可以看見懷舊風的商店和全國連鎖店、銀行等在道路的兩側熱鬧的並排著。
在這個圓頂商店街悠晃悠晃的走著的時候，突然，我的酒精雷達有反應了。
往那邊一看，這不是賣酒的店家嗎・・・。
Contents
吟醸酒房 油長 (Ginjou Sakaya Aburachou)
外觀是酒藏（日本的地面酒窖倉庫）的樣子
哼哼、果然是伏見當地的清酒陳列在前面。
雖然是這樣普通的酒類商店，但還是不要小看我的雷達比較好。
可以感覺到在店家的深處傳來強烈的氣場（說是”氣“但不是什麼手可以摸到的東西，單純是酒氣）。
試著偷看一下，這不是有吧檯嗎。
而且明明還沒到中午卻很熱鬧。這恐怕是酒的城鎮。吼、整個興奮起來了！
是的，在這個吟釀酒房油長可以試飲評比約20個伏見的酒藏所發售的日本酒。
數量居然有90種！！
從這些名品當中選擇三種，品嚐不同味道的形式。
一小杯（一口大小）只要200日圓左右。玻璃杯的話要500日圓左右。
如果可以接受一小杯的大小的話，三種組合只要花600日圓就可以享受到了。
啊、好便宜。（實際上還有附上去除嘴巴味道用的豆腐所以+200日圓）
想要快快決定但是數量太多整個眼花撩亂不知道該選哪一個。
慘了…..但是請安心。雖然不是日本酒禮賓員但是有酒房的主人會給你建議。
於是我選了以下這些。
①「黃櫻 吟醸 伏見的龍馬」 （150円）
②「北川本家 富翁 純米吟醸原酒 濁酒（酒粕酒）」(200円)
③「招德 2BY 純米大吟醸 古酒」(380円)
三種酒送過來了。主人為我簡單說明每一種酒。嗯嗯。
然後用小盤子裝著的豆腐貌似因為要為試飲的比較清除口中氣味所以沒有調味，原來如此。
① 瓶上的標籤是日本史上數一數二的革命家-坂本龍馬先生睥睨著太平洋的另一端的畫像。
當然這個品牌的由來是根據龍馬所仰慕的京都之母伏見・寺田屋的女將。
被這樣的名品在京都地區限定販售的真實感所吸引，就點點看了。
而且恐怕龍馬先生也是這樣一口喝掉的。於是，風中吹拂著血腥味的幕末滋味就這樣在口中散開了！！不知不覺就這樣滑過喉嚨了。絕對不是粗糙的味道。沒有強烈的特色但是非常好喝。
彷彿可以聽見“這就是文明開化啊！！！”這樣的聲音。（文明開化：日本成語，係指時代進步之下，精神與物質的滿足，特別指明治初期的近代化風潮）
（順帶一提我幫喜歡幕末時代的親戚買了伴手禮）
② 雖然目前為止喝了一大堆的日本酒，但卻沒有像這樣好好的喝過濁酒。
於是我覺得這次是一個機會，來喝喝看將原料米百分之58都磨掉的奢侈吟釀酒。
好白、好白啊。然後在口中非常滑順～！！我在心中感嘆～北川先生、幹得好啊！（註：這酒來自於北川本家）
對酒的介紹雖然有點色色的，但是就是這樣沒錯。混濁白色的富翁吟釀濁酒飄散著色氣。
這裡是前所未聞的情色酒也是冬季限定商品。
http://www.tomio-sake.co.jp/syouhin/nihonshu/24.html
③ 欸！？日本酒也有像威士忌和紅酒一樣的熟成過程嗎？
這個酒居然曾經讓它沈睡20年，簡直是如同其名的古酒。
而且酒杯中是茶色的，非常符合。雖然是在日本酒中從來沒見過的顏色，但是熟成的琥珀色日本酒。它的味道如何呢？
・・・白蘭地？不對不對，雖然有日本酒的風味但是更加濃郁。
平常就會喝洋酒的我超級喜歡這款酒。
在江戶時代和戰爭的時候，逃過官吏的眼睛而暗藏至今的酒。
然後經過時代的變遷，我現在腦中奔騰著”這被忘卻的那一升瓶的滋味啷噹出現，原來曾經是這樣的啊“的想法。
招德網站 : http://www.shoutoku.co.jp/company/
酒的花費930日圓。
剩下2070日圓。
一口吞下三杯罕見的酒居然不到1000日圓。真是奢侈的時光啊。
『吟醸酒房 油長』 (Ginjou Sakaya Aburachou)
營業時間 : 11:00 ~ 22:00
公休日: 星期二
Tel : 075-601-0147
官方網站 : http://www.kyoto-wel.com/shop/S81128/index.html
地圖 :
黄桜 カッパカントリー （Kizakura Kappa country）
接著要前往的是黃櫻紀念館（Kappa country）。
カッパ （Kappa）？是那個河童嗎？但是在這裡是指酒造製造商的心商品試賣小舖。
酒和河童？Ｗhy!??? 為什麼會是這樣呢？待會解釋。
在這附近有將製酒所用的水，很平常的對外開放的景點，可以將釀造所用的上等品質的水帶回家。
在水龍頭的附近聚集了非常多人，大家都拿著寶特瓶。
雖然我也想試著喝喝看，但是太多人過去取水，會等到口都乾，而且每個人也有限制所以放棄了。
走路的途中，和柴犬擦身而過。
想說牠是不是在散步，正面迎來的又是柴犬。
在伏見柴犬真多啊，正當我這樣想，接著又是一個個柴犬現身。
什麼啊這個柴犬群！！
我剛才先是遇到飢渴的圍住水的人們。然後是這個大軍團。
嗯，怎麼感覺好像在哪裡見過這個場景……..啊！是那個啦！
「瘋狂麥斯：憤怒道」裡不死老喬的那個大軍團！！
看阿，那個英勇姿態。乘著嬰兒車的柴犬該不是西方堡壘軍闊吧！！
怎麼看都覺得那個軍團是從黃櫻紀念館出來的。剛剛擦身而過的可能是黃櫻紀念館的討伐隊吧。
[amazonjs asin=”B01BMFKU60″ locale=”JP” title=”マッドマックス 怒りのデス・ロード Blu-ray”]然而這個黃櫻紀念館出產的黃櫻啤酒和日本酒，在餐廳是以套餐和午餐方式一起享用的形式供應。
當然只點飲料或只去商店部分購物也是可以。在中庭出來的小攤車，注入新鮮的啤酒，在青空之下咕嚕嚕飲下享受最爽快的瞬間。
這裡必看的是併設一起的紀念館。可以學習黃櫻的歷史和酒的製造。
嗯？館內有沼澤。發現這件事的瞬間，不小心直接掉頭走了。
河童啊ー！河童出現啦ー！！！眼前站著的是河童。不趕快逃跑的話尻子玉會被拔走的！！
嗯？等等。仔細一看這不是實際大小（想象中）的紙紮人嘛。
啊、像這樣充滿與河童相關的物品聚集在一起，從河童的生態系到解剖圖等，在房子裡並列展示著令人有種像是來到遠野物語的博物館的錯覺。
真是罕見微妙的酒製造商。
很可惜因為這裡禁止攝影，請用眼睛將河童學起來吧。
『黄桜 カッパカントリー』
〒612-8046 京都府京都市伏見区塩屋町228
228 Shioya Chou, Fushimi-ku, Kyoto
營業時間 : 一～五11:30～14:30 （最後點餐時間14:00）/17:00～22:00 （最後點餐時間21:00）
土・日・祝 11:00～14:30 （最後點餐時間14:00）/17:00～22:00 （最後點餐時間21:00）
公休日 :日本新年假期（12月31日・1月1日）
Tel : 075-611-9919
Website : http://kizakura.co.jp/restaurant/country/index.html
Map :
然後，在這裡突然一時想起。對了，這次的企劃不是要用3000日圓來看可以喝得多醉嗎。
嗚呼哀哉，如果進去黃櫻紀念館的話一瞬間就會扎扎實實噴掉2000日圓。
這事就先忍忍，下次再去。
黄桜 伏水蔵（Kizakura Fushimigura）
傳聞中聽說如果到黃櫻的工廠去的話就可以試喝。
於是就搭上在黃櫻紀念館的免費接駁巴士到達了那個地方…..
今天是往竹田街道出發。欸那個範圍太廣了吧！下面有小小的字，巴士站在「京橋」附近。
附近是指什麼啊…..總而言之先往那邊出發吧。
走過龍馬通、
經過因為寺田屋事件而聞名的那個寺田屋，出京都府道115號右轉到達「京橋」停留所。
真的應該來這裡嗎？究竟是什麼樣子也完全不知道，就這樣在巴士站裡待了幾分鐘。
過了預定的時間開始有一點不安的時候
「出現了！」
描繪著河童的畫。好，這樣一來安心了。
欸等等。這不會是和市營巴士的客人有什麼誤會才給我停下來的吧？
揮揮手！
「喂ー！」
「喂ー！」
這麼大的一個人也完全不知羞恥的揮了手好幾秒。
一點用也沒有巴士就這樣在我眼前開了過去。
磅ー（整個打擊）
糟了！！快跑！！
哪都不要去啊！！拼命朝著河童繪畫的公車追著跑。
駕駛應該可以從後照鏡的反射看見拼命奔跑的大叔的樣子。
卻完全不給我停下來！
這個時候也沒有想過去怨恨德利背負的河童。順帶一提是這傢伙↓
終於巴士停住的地方是黃櫻紀念館的停車場。
今天不是寫著巴士不會到這裡來嗎ーー！！
河童原來是這麼狡猾的生物啊。被那張可愛的臉給騙了。
這個時候已經完全從第一家店的酒裡醒了。
整理一下心情搭上巴士。
在巴士上搖晃了十五分鐘左右終於抵達伏水藏。
好大。在這樣建造了五層樓的設施，可以同時看見日本酒和啤酒的生產過程，能夠參觀學習日本第一個工廠。
不是營業時間也可以完整看見美麗的館內，都是為了參觀者所設計，不保留任何餘地的讓人體會製作酒的真諦。
因為接待處的美麗姊姊為我導覽所以就把巴士的事情忘了吧，往二樓去。
在導覽映像館可以看到有杜氏（酒造最高管理人）從穀物開始到變成酒精飲料的努力和情熱等企業理念等等。
在影片中試喝的職人的啤酒感覺看起來好好喝啊。我在這邊喉嚨以全速在乾燥中啊。
之後在五樓開始一層樓一層樓往下一邊參觀學習。
然後又發現一個遺憾的事情。
そこでまた残念なことが発覚。
工廠沒有在運作啊！
今天是例假日。完全沒有一個職人在場。
不管是製作酒麴的樣子，還是心跳不已啤酒的機器在運作的畫面也遇不到就這樣往下一層去。
但是，厲害的是一個塵埃都沒有落下。
一一記住在完全沒有動作的房間，它乾淨程度的感動，在這裡學習到了。
（工廠內禁止攝影所以對不起了）
黃櫻是現在全國性大流行的地域性啤酒的先驅。
1995年法規改制後，是全國第七位取得釀造專利許可的公司。
在這個在地的啤酒的流行之後，由京都當地啤酒而來的是「京都麥酒」品牌。
雖然現在無法一一介紹這許多的種類，但個人印象最深刻的是這個。
「黄桜 ホワイトナイル」（Kizakura Ｗhite Nile）
黃櫻和早稻田大學、京都大學共同開發的。
由吉村作治教授團隊所特選的古埃及時代就滅絕的種源，二粒小麥（Emmer Ｗheat)。
這居然是在京都大學所發現的傳說中的夢幻小麥。
而將它量產變成了啤酒！
明明是古代埃及的東西，卻在現代的京都畫下完美句點的感覺，該說偉大嗎？但唾手可得的層級不太知道但是有很好的印象。
而且還有件事，就是日本酒氣泡酒早在20年前就開發了。
現今正在女孩子間人氣沸騰的碳酸日本酒，在當時一點都不熱門啊。
還有氣泡清酒這樣豐富的陣容。送給喜歡酒的女孩子當作禮物好像會很開心☆
一邊這樣想來到2樓，終於是試喝時間了。
真的好漫長啊……
在吧台點的是
「黄桜 京都麦酒 ケルシュ」（Kizakura Kyoto Beer Koelsch）(350円)
好美味！！
帥氣外商風格的調酒師先生為我裝的啤酒喝起來不錯。
透過黃櫻盡情享受了職人技巧的啤酒。
參加黃櫻的伏水藏和旅行團公司合作一日旅遊行程現在很受歡迎。
還有座位200個，可以大口大口喝職人啤酒和清酒的啤酒廣場，感覺就很開心。
最重要的是工廠事仍在運作的。這是最重要的。
手中餘額2070円
酒費用350円。
餘額1720円。
『黄桜 伏水蔵』
〒612-8242 京都府京都市伏見区横大路下三栖梶原町53
53 Yoko Oji Shimomisu Kajiwara Chou, Fushimi-ku, Kyoto
營業時間: 一～五 10:00～16:00
休館日: 日本新年假期（12月31日・1月1日）
Tel : 075-644-4488
Website : http://www.kizakura.co.jp/husimigura/index.html
Map :
阿阿前面一整個忘記了
要說黃櫻和河童的關係的話，因為黃櫻的第二代社長在週刊朝日過去連載的「河童天國」找到廣告模特兒，
從此之後漫畫家清水崑所描繪的河童就決定成為黃櫻的形象。
就我個人而言比起清水崑還是對小島功的河童畫象印像比較強烈。
要說為什麼就是因為比較情色。
每次巨乳河童姊姊的廣告放送的時候，這麼好色的河童從電視上出現這樣好嗎？
小時候幼小的心靈曾經對於大人們的道德觀抱持著疑惑。
現在則變成那個巨乳河童姊姊的俘虜了。隔壁的商店有茶杯和盤子一整個很衝動地想要買。
變成大人就是這樣而已啊，想要這樣跟以前的自己說。
屋台居酒屋マル八 （Yatai Izakaya Maruhachi）
雖然想要請大家不要忘記，這次是3000日圓可以喝得多醉的試喝。
現在這個時候只喝了三小杯日本酒和一杯啤酒而已。
這樣就說醉了的傢伙才是真的醉了吧。
於是決定回到大手商店街找尋可以將2000日圓大口大口喝掉的店家。
現在時間大約下午兩點。究竟有沒有中午時間可以狂飲的店家呢！？
結果反而一下就找到了！
並排著相似的店家連綿不絕。
不管哪一個都有大阪炸串屋的氛圍。不管三七二十一先進去。
昭和帶點現代風的店內。
不管怎樣隨便都好。想要早點大量喝！
管他的總之先點啤酒(270 日圓)！←太便宜了吧！！
咕嚕咕嚕咕嚕・・・
啊啊京都麥酒比較好喝啦！
雖然這樣，決定在這裡再現水木茂所描繪的名用餐場景，『ガーッ！』（張大口塞滿食物的畫面）
雞皮酸橘醋(360日圓)、炸串組合(580日圓)！
超級脆皮啊！！
好好吃！！
當桌上開始在收拾的時候剛好有點醉了。
於是就決定進去看中的隔壁店家。
手中餘額1720円
酒費用1210円。
餘額510円。
『屋台居酒屋マル八』
〒京都府京都市伏見区東大手町749 フロムファーストビル 1F
1F From First Building 749 Higashi Otemachi, Fushimi-ku, Kyoto
營業時間: 一～六 11：30～25：00
日 11：30～24：00
公休日 : 日本新年假期（12月31日・1月1日）
Tel : 075-604-5212
Website : https://www.hotpepper.jp/strJ001134181/
Map :
屋台居酒屋 大阪MANMARU （Yatai Izakaya Osaka MANMARU）
和野口英世先生告別之後，雖然手上只剩下510日圓，但是還是可以繼續的！可以喝兩杯！
天也還亮著手中握著剩下的零錢投入酒的懷抱，現在這個樣子就像是從戒酒會裡逃出來的酒精中毒患者。
這個店家和旁邊的味道完全一樣。要舉例的話大概就是和民和白木屋那種並列的感覺吧。
但是這邊的人們，居然在這種時間就已經熱鬧不已（下午三點）。
喝了之後搞不好就會理解這個謎團了。
我還可以喝呢！酒拿來！
生啤酒290日圓。
咕嚕嚕嚕嚕嚕。
好喝啊！正當這樣想的時候隨便算一下還有210日圓！
為什麼會用毫無計畫的方法呢。這樣一來什麼都完成不了吧。
而且距離酩酊大醉還很遙遠，肚子也餓了。
在此，雖然很煩人但是試著再現一下今日的主題。
是「在伏見用3000日圓喝得酩酊大醉」啊。
除去助詞有四個關鍵字。
試著回憶從今天早上開始的行動，只有達成三個。
3/4雖然不是什麼很好的成績。但是，雖然遺憾但是只有酩酊大醉沒有達成。
於是我決定改變看事情的角度。
為了變得酩酊大醉只好拿出3000日圓以上了。
怎麼樣啊。
只有3000日圓這個關鍵字不能達成的這個3/4成績不是一樣嗎。
也就是酩酊大醉和3000日圓交換了。
為啥這麼聰明呢，我。
本來要完美達成目標這種東西就是不可能的。
這世界的日常就是把目標設定的太高結果就這樣失敗。
這次也很努力了。所以就在這個階段將企劃結束。
恩，這樣一來就可以放心的喝了。
Jim Beam Ｈighball (???日圓)、餃子(???日圓)和烤內臟（???日圓）！！
就這樣看著伏見的夕陽西下・・・・。
『大阪満マル』
京都府京都市伏見区新町5-510-2 奥田ビル 1F
1F Okuda Building 5-510-2 Shinmachi, Fushimi-ku, Kyoto
營業時間 : 11:30～隔日3:00（最後點餐時間 2:15）
休館日: 無(全年無休)
Tel : 075-621-1347
Website : https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260601/26020652/
Map :
總結
雖然知道可以在大眾居酒屋用便宜而且味道還可以的酒喝得大醉。
但是心裡還是覺得幾乎全年無休，而且到深夜都還可以為我拿出酒的才是心裡的夥伴。
雖然自己說要花上一整天特地來驗證這個問題，這實在也是醉狂・・・裝酷說過頭了，只是單純的酒精中毒笨蛋。
從中午開始想要舒服的微醺的你，大手商店街隨時都在那裡等待著你。
